蘸水豆腐味汁的调制方法（蘸水豆腐的汁子怎样做）

1.主要成分：豆腐400克，小米椒3份，香菜2份，洋葱2份，盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。

2.小米辣椒洗净切碎。

3.将欧芹和洋葱切碎，加入盐。

4.加酱油。

5.加入凉白开，搅拌均匀。

6.加入芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁。

7.豆腐切厚片。

8.放进锅里煮开关火。

9.把好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐浸在准备好的风味汁里。