晒黄瓜干的方法（黄瓜晒干怎样晒才能绿）

1.选择比较好的黄瓜。记住，比较好选择头上开黄花的黄瓜，既新鲜又厚实。记住，选的时候也要选黄瓜比较厚，苞片多，刺多的那种，比较好。

2.挑选黄瓜后，用清水冲洗干净。记住，一定要涮掉，不要先把两头掉，不然洗的时候会进水，会改变黄瓜的质地。洗完比较好用漏筛，然后放在背光阳台上自然风干。

3.开始用刀在表面无水的情况下切黄瓜。记住，不要切得太薄，否则黄瓜会在阴凉处几乎卷出来。所以，如果要切的厚一点，可以和黄瓜平行切。这样，与其垂直切，不如切成条。

4.把切好的黄瓜放在罩幕上。记住，只铺一层，不要太厚。否则水分不易散失，不利于黄瓜的干燥效果。这样，把罩幕放在避光但通风的地方，过几天就好了。