小苏打是不是淀粉（小苏打是淀粉吗）

1.小苏打不是淀粉。

2.淀粉和小苏打是两码事。小苏打是无机物，化学名称是小苏打，淀粉属于糖类，种类很多。小苏打主要用作食品添加剂，如蛋糕、饼干、面包、馒头等以小麦粉为基础的烹饪和烘焙食品添加剂，淀粉主要用于增稠和提神，使蔬菜口感更好，汤汁更稠。