蛋清加白糖打不出奶油的原因（蛋清加白糖为什么打不出奶油呢）

1.蛋清不能呈乳脂状的原因有很多，可能是工艺不正确，也可能是使用的容器不干净。这些问题会导致蛋白呈乳脂状。

2.如果你想让蛋清变成乳脂状，你需要准备一个干净、无水、无油的容器，然后将蛋清和蛋黄分开，将蛋清打碎。