保存鹅蛋的方法（鹅蛋洗好怎样保存）

1.冷藏方法：将检验合格的新鲜鸡蛋置于1-2的冷库中，胚胎停止发育，抑制鸡蛋中微生物和酶的活性，自然达到保鲜的目的。

2.石灰水储存法：取生石灰0.5公斤，清水25公斤，充分搅拌，静置沉淀2天后，取上述清液倒入缸内，然后将挑选好的鸡蛋放入缸内浸泡，盖上缸盖，保持周围温度在25以下，比较好10-15。一般用这种方法可以保存3-4个月。

3.简单的储存方法：加入填充物，如谷壳、锯末、谷物、豆类、草木灰等。到储存新鲜鸡蛋的容器中。

4.淡盐水储存法：将5公斤清水和35克盐煮沸搅拌，然后取出鸡蛋，冷却，然后倒入准备好的盐水，直到盐水高出鸡蛋表面3-4厘米。