蘑菇蛋羹的烹饪方法（蘑菇蛋羹怎样做）

1.材料：杏鲍菇1个，鸡蛋2个，油和盐适量。

2.杏鲍菇洗净切丁，洋葱切碎。

3.在鸡蛋中加入适量的盐，搅拌均匀。

4.给空碗刷一层油。

5.倒入蛋液，加入温水。蛋液和温水的比例是1: 2。

6.加入蘑菇丁和葱花。

7.把锅里的水加热，放上帘子和盛满蛋液的碗。

8.盖上盖子，用大火烧开，用中火蒸10分钟左右。