杨梅泡酒要不要洗（杨梅泡酒要不要洗一下）

1.浸泡杨梅果酒前，杨梅应清洗干净，晾干后再浸泡果酒。浸泡酒的容器也要清洗干净，使其处于无油无水的状态，可以有效避免杨梅酒的霉变现象。

2.杨梅应该新鲜、完整、完全成熟，否则浸泡后的酒会有酸味。

3.白酒应为纯粮白酒，不得使用勾兑酒或其他劣质酒。

4.酒精含量在30-60度之间。在这个范围内，经过浸泡稀释后，白酒的酒精度不高，喝起来也不太低，很容易保存。

5.糖应该是冰糖，比较好是黄色冰糖，但不要用白糖或白棉糖，因为糖用错了，酒泡着会变酸。