面粉是碱性还是酸性

1.面粉是一种酸性物质。根据其元素组成，食物可分为三类：碱性食物、中性食物和酸性食物。含有磷、氯、硫、硫等元素的食物一般为酸性食物，如面粉、肉类、谷类、油类、酒精、白糖等。它含有钾、钠、钙、镁等多种元素。

2.食物一般为碱性食物，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。需要指出的是，酸味食物不一定是酸性食物。比如橘子，富含钾，所以不是酸性食物。