咸鸭蛋黄怎样处理（咸鸭蛋黄烘烤方法）

1.咸鸭蛋10个，白酒适量，玉米油两汤匙。

2.鸭蛋洗净。

3.取出蛋黄，去掉上面的蛋白膜。

4.在白酒中浸泡10分钟，然后放入烤箱。

5.中层170烘烤8分钟(不预热烤箱)。

6.取出，用玉米油和适量白酒浸泡30分钟，去除腥味，使蛋黄变油。

7.然后包月饼或者蛋黄饼。