做豆腐盒子教程（家常豆腐盒子如何做）

1.原料：豆腐、蘑菇、火腿和豌豆。

2.调料：盐、胡椒、酱油、水淀粉。

3.豆腐洗净，切成方块；火腿和蘑菇分别切碎；豌豆也是切成块的(不要准备太多，只是作为比较后的点缀)。

4.将豆腐放入沸水中浸泡，取出干水；豌豆在沸水中煮熟；豆腐入锅炸至金黄色，取出控油。

5.然后用刀在豆腐块的一边轻轻切一个正方形，然后把豆腐块里的豆腐挖空，做成盒状。将挖好的豆腐和香菇火腿一起搅拌，加入盐和胡椒粉做成馅料，然后用豌豆装入豆腐盒中。

6.比较后用水淀粉，酱油，盐做成细条，倒在豆腐上。

7.比较后泡好的豆腐盒放入蒸笼蒸15分钟，然后勾出滗水的汤。