夏天辣椒太多如何储存（夏天辣椒太多怎样储存）

1.把新鲜的青椒用报纸包起来，放在冰箱里保鲜。记得不要用塑料袋或保鲜膜包裹，因为报纸是潮湿透气的。这样青椒才能保存更久。

2.谷壳储藏方法：谷壳(稻壳)是中空的壳体，空气相对稳定，保温性好，可以保持埋藏环境的温度稳定。谷壳的重量更轻，对辣椒的压力更小。但是它有吸水性强，吸水时容易泛红的缺点。包装、堆放和管理的过程与掩埋的过程相同。这种方法只适用于辣椒的短期贮藏，耐贮藏性好的辣椒是主要的。

3.新鲜的红辣椒洗净，稍微甩水，但不要甩得太干。然后放在保鲜膜袋或者食品袋里，不要封的太死。留一些呼吸口让它能呼吸。如果对流比较好，可以通过划分几个dozza和几个小开口来实现。这样可以让里面的水不那么快蒸发掉，可以长时间呼吸保持新鲜。