如何保存西红柿（夏季西红柿怎样储存）

1.速冻法，西红柿比其他蔬菜保质期长。然而，小编仍然有办法让西红柿有更长的保质期。西红柿表面晒干，放入食品袋中，然后放入冰箱的冷冻室，三小时后基本可以冷冻。放在冰箱里，拿出来随时解冻，就可以做出来味道很好，营养丰富。

2.冷藏方法：成熟的番茄比较好冷藏在2 ~ 4的温度下，番茄放下蒂存放可以保存更长时间。西红柿比较好单独放置或用保鲜袋包装，10天内保持新鲜营养。

3.真空法，把西红柿放在塑料袋里，然后我们准备一个罐子，把清水倒入罐子里，然后把我们的西红柿放在罐子里，向下挤压，大家会看到塑料袋里的空气会自己挤出来，然后我们把袋口绑紧，这样我们就可以把西红柿沉入水中，因为塑料袋里面是真空的，防止了空气对西红柿的伤害，可以保存更长时间。这样，我们每天换一次水，番茄保存半个月，但记得保存在阴凉通风处，不要暴晒。