米和水的比例（干饭水和米的比例）

1.米和水的比例应该是1: 1.2。你可以用手指量水量，用食指放入米汤里，只要水超出了用食指放入米汤的第一个关节。

2.首先准备材料：适量的大米和水。

3.把米洗干净，然后放在碗里，放四分之三。

4.大米放好之后，倒入适量清水，用食指放入米汤中，只要水超过食指第一关节即可。

5.将水倒入蒸笼中煮沸，煮沸后放入蒸笼中，然后将盛有水的碗放在蒸笼上蒸15~20分钟。