如何挑选优质海参（挑选优质海参看什么）

1.选海参无非就是看，闻，问，切。首先要看形状。比较好的海参，海参的刺分布排列整齐，刺短粗壮，挑选的时候要多加注意。

2，然后看颜色。从颜色可以看出是什么海参。表面是黄色或绿色，美白的大概是糖和干海参

3.接下来，尝尝味道，用舌头舔一下。糖干海参有点甜，盐干海参毫无疑问是咸的。如果没有味道，就是淡干海参。

4.真正的野生海参泡好后，内壁厚实饱满，q弹清爽。质地滑嫩，口感浓郁。反而是养殖人参。

5.比较后问，问产地。产地不一样，质量也不一样。生长期4-5年左右。培养的人参可以在1-2年内出售。海参越长，营养价值越高。