土豆如何保存（土豆可以削皮后冷冻保存）

1.不建议冷冻保存去皮的土豆，因为土豆冷冻后会损失大量水分，口感会变差。此外，土豆中的淀粉在低温下会转化为糖，然后在高温下可能会产生有害物质。

2.去皮的土豆可以用冷水浸泡，这样可以让土豆味道更好，短时间内不会变黑。