资深大厨教你一招怎样切都不会流泪（切洋葱眼睛辣怎样解决）

1.浸泡法

先准备一碗冷水，用刀把洋葱的头尾切掉，然后在中间切成两半，然后全部泡在准备好的冷水里，泡10分钟后取出，洋葱上下垂直切，不刺激眼睛，很实用。

2.加热方法

首先，将洋葱去皮，在洋葱上切一个小口，然后放入微波炉中取出一会儿。洋葱一边加热，一边用刀在冷水中浸泡，然后用刀切开。这个时候，洋葱切了就不会有眼泪了。