苹果木烟熏方法

1.牛肉撒上椒盐、迷迭香蒜，用橄榄油密封。

2.低温煮60度45分钟。

3.做菠菜酱。用少许大蒜炒菠菜。加入橄榄油，放入粉碎机中，制成糊状，制成酱。

4.把低温煮好的牛肉拿出来，高温煮，用大火把皮煎到焦了。

5.摆好盘子，在盘子底部放菠菜酱，表面放牛肉丁。

6.成品用烟枪盖好，牛肉用苹果木烟熏。