十大畅销味精品牌排行榜前十名

第一名、 莲花 (创立于1983年,中国商标,曾获中国,味精行业比较具市场竞争力品牌之一,河南莲花味精股份有限公司)

第二名、 梅花meihua (中国商标,比较具竞争力品牌之一,比较大的味精制造企业之一,梅花生物科技集团股份有限公司)

第三名、 福瑞/雪梅 (山东,致力于生物发酵产品的研发生产和销售的集团公司,上市的国际化生物制品公司,阜丰集团有限公司)

第四名、 红梅 (中国商标,曾获中国产品,国内比较早的味精生产企业之一,味精标准起草单位,沈阳红梅食品有限公司)

第五名、 菱花 (中国商标,中国绿色食品,国家高新技术企业,农业产业化国家重点龙头企业,十大味精品牌,菱花集团有限公司)

第六名、 武夷牌 (中国商标,福建省高新技术企业,福建省著名商标,省级重点龙头企业,福建省建阳武夷味精有限公司)

第七名、 飞马feima (中国商标,重庆市著名商标,重庆产品,农业产业化国家重点龙头企业,重庆飞亚实业有限公司)

第八名、 信乐 (中国商标,大型中外合资企业,山东省农业产业化龙头企业之一,十大味精品牌,山东信乐味精有限公司)

第九名、 国泰 (四川省产品,四川省著名商标,十大味精品牌,四川食品工业十强企业,行业著名品牌,四川国莎实业有限公司)

第十名、 骏马-齐鲁 (中国产品,中国绿色食品,山东省产品,市重点龙头企业,味精十大品牌,山东齐鲁味精集团有限公司)

品牌产品选购知识

问怀孕期间可以吃味精还有酱油吗

第一名、食物种类繁多，吃不饱。每种食物的具体量请参考中国居民膳食宝塔；

味精和酱油不是中国居民膳食宝塔推荐的食物。中国居民膳食指南明确提出少油少盐。盐的日摄入量为6g，味精约3g相当于盐的钠含量1g。酱油也含有盐。所以，如果同时吃味精、酱油、盐，很容易摄入过多的盐，盐摄入过多容易导致水肿，有高的风险。

第二名、多吃新鲜食物，避免过度加工食物；调味品中除了盐，加工食品中也隐藏着大量的盐，如火腿、腌制食品、话梅等。鉴定盐的存在比较简单的方法是依靠食物成分表中的na含量(盐的体现)，加工食品中的盐含量很高。建议孕期尽量少吃或不吃加工食品。

第三名、饮食要清淡，除了盐，还要控制油和糖的摄入，尽量选用优质油，避免单一品种。含有亚麻酸的油，如亚麻籽油，也应尽可能多种多样。坚果可以代替一些油。

问味精毁了中国的美食吗、吃多了好不好

至于味精，不能说中餐毁了，但目前国内味精的使用还是带来了一些问题。作为一个餐饮行业的人，笔者了解到，至少有50%的专业厨师都在努力把东西做得新鲜，这很神奇：有些餐厅，一壶大菜要加不到半勺味精，重量在20克左右。

这种口味取向的简化很不好。比如炒丝瓜的香味和嫩度，凉豆苗的鲜度，让人联想到土香的原味，油菜秆嚼到比较后的甜味.放了很多味精之类的清新物质后，变得咸鲜，对上千种菜肴视而不见，没有调料的惊喜，也没有味蕾的期待。

事实上，在餐桌上，菜肴之间是有对比的，这使得某一道菜味道更好。所以建议食客在自己做菜的时候少用味精、鸡精、蘑菇精等清新剂，保持食材的原味。

第一，现在中餐味精消费真的很厉害。印象深刻。印象深刻。现在很多厨师(至少50%以上)都在拼命加鲜，比如增味、高鲜味精、复合提取物等。酱油的氨基酸含量也在直线上升。如果看到很多店的味精、鸡精、鸡粉的量，会有点吓人。一大盘要加半勺(20克左右，可以回家用秤对比。20g多少钱，金额多到让你怀疑人生。有朋友说味精是一种调味品，滥用盐、糖醋酱也会有不良后果。没错，但是你不会吃几口盐、糖醋酱太多的食物。味道很差。但是如果多加味精，反正不会觉得好吃，然后比较多回嘴就觉得渴，然后说有点咸。

第二，成本低让味精过度使用，味精的过度使用让大部分菜品只呈现出强烈的“鲜”面。取向太单一。

水平不算丰富，给味精。食物不是很新鲜，吃味精吧。温度准备好了，放下味精做重口味，放下味精。

这种口味取向的简化是很不好的，就像辣椒掩盖了食物的原味一样，那么太多的美味就来了。

比如丝瓜清润的口感，豆苗初生的新鲜感，青菜中芥菜的甜味，都是大量添加新鲜物质后外观模糊的汤菜。包括很多辣炒的菜，调料上也没有什么惊喜。在餐桌的味道上，也有王公大臣的协助，有比较的话会更好。当基本味道变咸、变酸、变辣、变甜时，一桌菜在浓浓的味道下对比就更不明显了。那些精致美妙的味道有些越来越不容易被人察觉(当然这不能完全归咎于味精)。其实很多餐厅经营者都意识到了这一点，一些大公司也在认真寻找更好的调料，能够更好的衬托食材的原味。取得了一些进展，但目前没有突破。

第三，很多人对美食的要求更高，因为做美食的人非常强调美食。在这种环境下，即使是相当有实力的厨师做的汤也不能满足人们对咸味的追求。很难销售，因为它不使用调味剂。称之为通货膨胀。味精也是如此。

问味精什么菜不宜放

味精不适合凉菜

味精在80-100之间，能充分发挥提神的作用。但是凉菜温度低，味精很难发挥作用，甚至直接粘在原料上，无味，令人失望。如果不得不在凉菜里放味精，就要用少量热水将味精溶解后拌入凉菜里。

味精是咸的而不是甜的

在适当的钠离子浓度下，味精的风味可以更加突出。所以味精的美味在咸菜里可以是美味的。但如果在甜的菜肴中加入味精，并不会增加新鲜度，反而会抑制甜味的原味，产生异味。因此，味精不能添加到鸡肉玉米汤、香芋等菜肴中。

拌馅不宜加味精

很多人在拌饺子馅和春卷馅的时候放点味精，很不安全。味精和馅料混合后，会经过蒸、煮、炸等高温过程。但只要温度超过100，味精就会变性。不仅会失去美味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，对人体健康有害。除了不拌馅，味精只能在做热菜的时候加。

不加味精的炒肉菜

肉中含有谷氨酸。当它在菜肴中被盐加热时，会自然产生味精的主要成分谷氨酸钠。除了肉，其他好吃的食物，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜，都不需要添加味精。

醋菜里不能放味精

酸味明显，醋多的菜不能加味精。因为味精在酸性环境下不容易溶解，酸度越大，溶解度越低，调味效果越差。所以味精不能放在糖醋里脊、醋炒白菜等酸菜里。

问榨菜能代替味精用来提鲜吗

每一道菜都有自己独特的风味。努力练习，学会充分发挥食材的原味，才是烹饪的真谛。当然，提神醒脑的秘诀之一是涪陵榨菜，被称为“天然味精”。它的原料，绿色蔬菜头，富含产生美味的化学成分。腌制发酵成榨菜后，味道更浓，有天然鸡汤的美味。

每一种榨菜都可以作为烹饪的调料。因为榨菜里面已经放了相应的调料，所以用榨菜做菜还是很不错的。

比如在云南经常吃的茄子芥菜，用来炒土豆丝或薯片，只需加入适量的盐即可。

还有南瓜榨菜，炒白菜或者炖豆腐也很好吃。不需要放味精，开锅前放点盐就行了，味道也很鲜美。

问海福盛早餐食品口味怎么样不会味精提味吧

味道不错。有味精吗？向客服索要配料单

问家乐味精哪个口味更好吃啊

我喜欢吃下面的猪骨。鸡是因为我老家有个鸡汤，是用鸡骨架和木耳淀粉煮的，然后和鸡蛋一起煮成汤当早餐。疫情外面的早餐店不开门，我爸自己在家做。不放一盒鸡汁，味道不强总感觉像在外面卖。