十大海蜇品牌排行榜前十名

第一名、爱靓

第二名、城市服务

第三名、海益丰

第四名、新海

第五名、南麂岛

第六名、梦金华

第七名、千里囤粮

第八名、kook

品牌产品选购知识

问海蜇的泡发方法

1.先用冷水洗几次，去除沉淀物，用宽清水浸泡。然后换刀，用70%热水烫。反复清洗，用冷水浸泡一定时间后即可食用。这种方法比较适合凉拌沙拉。

第二名、清水冲洗，碱水浸泡3 ~ 5天。用清水冲洗，换刀备用。这种方法比较适合凉拌，也可以烤、烤、炒、煮、炸。

第三名、将海蜇洗净，文火煮开，像海绵一样捞出，用清水浸泡，交换盐分。这种方法可以使海蜇新鲜、嫩脆，适用于烹饪、烧烤和热烫菜肴。海蜇，脆嫩爽口，清淡不油腻。

问海蜇吃多好不好

水母营养丰富。确定每100克水母含有12.3克蛋白质、4克碳水化合物、182毫克钙、132微克碘和各种维生素。水母仍然是一种很好的治*方法。中医认为，海蜇具有、化痰软坚、降、消肿的作用。归砚录的意思是：“海蛇也是灵丹妙，行*化痰，食之，不伤正气。所以哮喘、胸痛、意外、饱胀、便*、白带过多、痰多、痰多等病都可以吃。”。加工出来的产品伞部叫海蜇皮，腕部叫海蜇头，海蜇皮的商品价值比海蜇头还贵。

一条“明矾浸渍常用于新鲜海蜇的加工”的消息在网上广为流传。据调查，新鲜的水母含有大量的水分、厚厚的皮肤和毒素。只有用食用盐和明矾腌制三次后，毒素才能用水排出。然而，明矾处理后的海蜇铝含量大大超过了食品安全标准。

对此，湖南省职业病防治所主任医师肖雄斌表示，长期食用或过量摄入会对骨骼、大脑和神经系统造成损伤。对于老年人来说，体内铝的过度积累会导致脑组织的退化，引起老年痴呆症。对于孩子来说，会导致孩子发育缓慢。肖雄斌建议人们在食用海蜇前多泡些醋，以降低铝含量，比较好两周一次。

问海蜇可以直接吃吗

第一名、吃凉拌海蜇时，要适当放些醋，否则会让海蜇“变味”；

第二名、有异味的是腐烂变质的产品，不能食用；新鲜的水母不适合食用，因为新鲜的水母水分多，皮厚，毒素多。新鲜的海蜇只需用食用盐和明矾腌制3次(俗称三超)，即可脱水3次，使毒素随水排出；

第三名、海鲂含类，润肠、美白、降，长期食用，有益健康；

第四名、海蜇在食用前必须用水洗净，去盐、痰、血、沙，然后用热水煨，再切丝与凉菜混合；

第五名、水母头溺水时，水温不宜过高，要有50%-60%的热度。

问如何预防海蜇蜇伤

第一名、水母汛期，在海滨旅游目的地设置浮标网，在海滨设置醒目的宣传警示标志，配合预防伤害的科普宣传教育，提高游客自我保护的知识和能力。

第二名、海上作业人员应携带防护工具，不要直接接触水母。体质特别敏感的人，禁止下海作业。

第三名、禁止在洗浴场所外游泳或玩水。你不应该在晚上去。

第四名、游泳时、船上或岸上不要触摸、钓鱼或玩水母。因为一旦海上发生事故，救援难度更大。一旦被水母蛰到，受伤者一定不要惊慌。只要及时去治*，一般都能好起来，恢复快。相反，如果被蛰者采取不适当的措施或不小心，很容易溺水、摔伤或因治*不及时而出现危险和加重。

提示：

夏天在海边玩的时候。注意防止水母蜇人。在海里游泳或工作的渔民应该采取保护措施。如果发现水母，千万不要碰它，也不要钓鱼。避免接触水母，防止事故发生。

水母伤人的临床表现

局部症状

刺痛后，局部有电击样的刺痛、麻木、瘙痒和烧灼感。皮肤呈红色、褐色或紫色，4~6小时后出现线状甲、、风团、水泡和瘀。

一般症状

全身肌肉疼痛、恶心呕吐、头痛、头晕、乏力、心悸、气短、低烧、口渴、冷汗、关节痛等。

严重症状

荨麻症状、呼吸困难、烦躁不安、下降、咯血和痰，可迅速扩散，如不及时抢救，可死于肺水肿和过敏性休克。

问海蜇如何挑选方法

选择水母学习观察它的外貌。海蜇圆形完整，颜色乳白色或淡黄色，有光泽，无血迹、淤泥、红，质实、有张力、坚韧，置于鼻下无腥臭味；揉水母皮，越大越白越薄，质地越坚韧越好。劣质海蜇皮小而薄，黑或黑，无光泽，有较多血迹，含细沙，脆而易裂，无韧性。

在正规超市和批发市场买水母，不要在市场周边的流动商贩那里买产品。表面异常光亮、颜色过白、毛发过大或有刺激性气味的水性产品必须谨慎购买。如果选择一个不好的地方买水母，一般都会选择一个不好的水母来吃，不利于身体健康。

新鲜的水母含有更多的水、更厚的皮肤和毒素。新鲜的海蜇只需用盐和明矾盐冲洗两次，即可脱水两次，使毒素随水排出；水母用力挤也挤不出水来，所以这只水母只能吃。如果我们遇到没洗过很多次的水母，那我们就不能吃这种水母，所以不要品尝也不要购买，否则会中毒。

辨别真假，水母丝。看外观颜色，优质海蜇丝为白色或淡黄色，有颜色，无红和沉淀；假水母颜色深。嗅出臭味。盐明矾加工的假海蜇丝气味独特，无腥味。把海蜇丝摊开，越大越白越细越好，肉脆，不硬，不碎，吃起来脆，响，有嚼劲。肉吃起来又闷又韧，不如。海蜇丝，紫黑色，有腥味，有脓性，是变质产品，不宜购买。水母本身就是一种非常好的食物。生活中经常吃水母对我们非常有益，可以帮助我们在保*中发挥有效的作用

问海蜇怎么去咸味

1.浸泡在清水中

大家平时吃的水母是水母皮，是渔民把新鲜的水母处理后加盐得到的。为了去除它们的咸味，水母可以取出来，在清水中浸泡不少于十个小时，在浸泡的过程中，需要多次换水。

第二名、用热水焯一下

通常如果想去除水母的咸味，可以用80左右的热水烫一分钟不超过。熨好后取出直接用冷水浸泡。两个小时后，换水泡一会儿。泡好后拿出来用清水洗净，水母的咸味就淡了。

第三名、海蜇不能用开水煮

在吃水母之前，很多人都想去掉它的咸味，所以就用锅烧水。煮沸后，他们把水母放进锅里，焯水。这是不对的。不仅不会去掉海蜇的咸味，还会使热辣的海蜇收缩，使味道更差。而且会损失大量营养，难以食用。