编辑:红叶 发布时间:2021-08-06 12:20:57
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水母营养丰富。确定每100克水母含有12.3克蛋白质、4克碳水化合物、182毫克钙、132微克碘和各种维生素。水母仍然是一种很好的治*方法。中医认为,海蜇具有、化痰软坚、降、消肿的作用。归砚录的意思是:“海蛇也是灵丹妙,行*化痰,食之,不伤正气。所以哮喘、胸痛、意外、饱胀、便*、白带过多、痰多、痰多等病都可以吃。”。加工出来的产品伞部叫海蜇皮,腕部叫海蜇头,海蜇皮的商品价值比海蜇头还贵。
一条“明矾浸渍常用于新鲜海蜇的加工”的消息在网上广为流传。据调查,新鲜的水母含有大量的水分、厚厚的皮肤和毒素。只有用食用盐和明矾腌制三次后,毒素才能用水排出。然而,明矾处理后的海蜇铝含量大大超过了食品安全标准。
对此,湖南省职业病防治所主任医师肖雄斌表示,长期食用或过量摄入会对骨骼、大脑和神经系统造成损伤。对于老年人来说,体内铝的过度积累会导致脑组织的退化,引起老年痴呆症。对于孩子来说,会导致孩子发育缓慢。肖雄斌建议人们在食用海蜇前多泡些醋,以降低铝含量,比较好两周一次。
第一名、吃凉拌海蜇时,要适当放些醋,否则会让海蜇“变味”;
第二名、有异味的是腐烂变质的产品,不能食用;新鲜的水母不适合食用,因为新鲜的水母水分多,皮厚,毒素多。新鲜的海蜇只需用食用盐和明矾腌制3次(俗称三超),即可脱水3次,使毒素随水排出;
第三名、海鲂含类,润肠、美白、降,长期食用,有益健康;
第四名、海蜇在食用前必须用水洗净,去盐、痰、血、沙,然后用热水煨,再切丝与凉菜混合;
第五名、水母头溺水时,水温不宜过高,要有50%-60%的热度。
1.浸泡在清水中
大家平时吃的水母是水母皮,是渔民把新鲜的水母处理后加盐得到的。为了去除它们的咸味,水母可以取出来,在清水中浸泡不少于十个小时,在浸泡的过程中,需要多次换水。
第二名、用热水焯一下
通常如果想去除水母的咸味,可以用80左右的热水烫一分钟不超过。熨好后取出直接用冷水浸泡。两个小时后,换水泡一会儿。泡好后拿出来用清水洗净,水母的咸味就淡了。
第三名、海蜇不能用开水煮
在吃水母之前,很多人都想去掉它的咸味,所以就用锅烧水。煮沸后,他们把水母放进锅里,焯水。这是不对的。不仅不会去掉海蜇的咸味,还会使热辣的海蜇收缩,使味道更差。而且会损失大量营养,难以食用。
含有单宁酸的食物
水母不宜与含有单宁酸的食物一起食用,如葡萄、柿子、石榴、橄榄等。这些水果含有较多的鞣酸,容易导致蛋白质凝固,影响食物吸收,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
麻辣发品
水母本身就是海鲜,有发品的功能。不宜搭配辛辣刺激和发品食用,如生姜、大蒜、胡椒、洋葱、欧芹、韭菜等。容易刺激胃肠道,导致皮肤过敏、痔疮等病复发。
第一名、金鹏水母(金鹏十大水母品牌);
第二名、阿尔迪水母(十大水母品牌,阿尔迪);
第三名、参与无限水母(十大水母品牌,无限参与);
第四名、老鲜水母(十大水母品牌,老鲜);
第五名、洋口港水母(十大水母品牌,洋口港);
第六名、原宪水母(原宪十大水母品牌);
第七名、墨龙水母(墨龙十大水母品牌);
第八名、丁于鲜水母(十大水母品牌,丁于鲜);
第九名、星岛水母(十大水母品牌,星岛);
第十名、鹿龙海生产的水母(十大水母品牌,鹿龙海生产)。
快离开
水母经常聚集在一起。一旦一只水母受伤,很可能会不断受到其他水母的攻击,所以要保持冷静,迅速离开水母区。
移除触须
为了减少对皮肤的伤害,后立即取下附着在皮肤上的水母触须。
用镊子或木棍或手套保护后,去除触须,用剃刀或银行卡等去除刺囊。请勿用手直接触摸触须或被蛰部位,以防手部受伤。
抑制毒素释放
用海水或醋浸泡或冲洗被蛰部位15-30分钟,可抑制毒素释放。剃须膏或苏打膏可以涂在患处,防止失活的刺囊释放毒素。
切记不要用清水或碱性液体清洗,不要热敷或冷敷,不要揉搓和按摩,在去除水母触手前不要用毛巾擦拭,因为这些措施可能会刺激和加速毒素的释放。
缓解皮肤症状
刺痛后如出现皮肤发红、灼痛、瘙痒等症状,可将其浸泡在热水(能耐受且不灼伤的温度,建议不要超过45)中20分钟,并口服止痛或抗过敏。抗过敏软膏可以涂在受影响的皮肤上。具体请在医生指导下做。
刺痛的其他部分
眼部刺痛可以用人工泪液冲洗。用醋酸浸泡过的毛巾擦眼睛周围的皮肤。不要让醋酸进入眼睛。如果嘴巴被蛰了,用稀释的醋酸漱口,吐出来。
及时的医疗
被水母蛰伤后经过简单治*,特别是对于症状严重的患者,需要包扎患处,防止伤口感染,一定要及时就医。
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