2021藕粉品牌排行榜前十名

第一名、三家村(历史皇室“贡粉,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂)

第二名、天堂牌(杭州著名商标,杭州产品,集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业,杭州天堂食品有限公司)

第三名、天荷tianhe(杭州副食品行业协会会员单位,专业生产杭州传统名产天荷藕莼的厂家,十大藕粉品牌,杭州天荷食品有限公司)

第四名、采芝斋(创始于1928年,中华,专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业,十大藕粉品牌,杭州采芝斋食品有限公司)

第五名、德春牌(云南省著名商标,云南本土比较大的专业生产藕粉的厂家,云南农产品加工龙头企业,云南德春绿色食品有限公司)

第六名、万隆(杭州市,杭州市知名商标,以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司)

第七名、洪湖水乡(湖北省著名商标,农业产业化省级重点龙头企业,沃尔玛全国联采品牌,大型食品企业,洪湖市晨光实业有限公司)

第八名、迈的乐(江西省著名商标,市级农业开发龙头企业,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,广昌莲香食品有限公司)

第九名、互润(北京市著名商标,农业产业化重点龙头企业,知名藕粉品牌,多元化大型民营企业,互润(国际)食品集团有限公司)

第十名、醇香园(专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业,十大藕粉品牌,消费者喜爱的旅游产品,杭州醇香园食品有限公司)

品牌产品选购知识

问智仁 纯味藕粉

藕粉好处很多，所以也喝很多牌子。莲藕淀粉含量达到90%。几乎纯藕粉。非常好。自从我开始工作以来，我的胃一直不太好。工作压力大，饮食不规律，一两天没老胃病了。因为工作的压力，不开心的时候想放纵一下自己。我身高165，比较胖的时候130斤。我不能直视自己的眼睛。后来开始用莲藕淀粉，体重略有减轻。细腻的莲藕淀粉搭配我们的桂花，清香粘稠。我尝了尝，粘在嘴里。

问万事隆 无糖纯藕粉

喝起来很爽，平时也不是很喜欢莲藕。但是这个藕粉确实不错。用开水吃很方便，比较好早上喝。我很喜欢淡淡的香味。藕粉具有安*、益*补*的作用。女性喝酒好像也有更多的好处，不过还是听听这些功能吧。不过喝了几次泻效果果，感觉好像有。有淡淡的藕味，还可以自己调加糖。味道不错。

问华味亨 桂花莲子速溶藕粉

颗粒状，有八袋，莲藕淀粉对身体好，方便早餐，但不太甜，但味道刚刚好，有淡淡的桂花味。如果觉得不够甜，想放糖的话，建议烧开水的时候放糖，不然放糖的时候会稀释。一般你买的速溶颗粒都是假藕粉加了很多其他东西。千万别买。想瘦，想养胃，一定要吃。

问延禧攻略里超美味藕粉丸子怎么做

配料：新鲜莲藕、肉馅、蘑菇、鸡蛋、淀粉、洋葱、生姜和欧芹

调料：油、酱油、盐(少许)、鸡精

步骤：将鲜藕去皮切丝，葱、姜切碎，香菇切碎，混合在一起，倒入一些油，单向搅拌，加入一个鸡蛋，继续搅拌，将所有香料放入，然后搅拌，边搅拌边加入淀粉。当你觉得这个粘度还可以的时候.这个时候你的手会很快抽筋，但是对于好吃的东西，一切都值得坚持。

拿一个有保鲜膜的小板子，拿一个小勺子，用你灵巧的小手一颗一颗搓出来可爱的小丸~吃不下记得冷冻

煲汤！水烧开后，放入切好的莲藕片、姜片、洋葱，然后放入小丸~煮15分钟左右。当你准备好做饭时，加入油菜籽，一点酱油，一点盐，在你出锅前放入香菜~你就完成了

问藕粉哪些人不适合食用

1.不应该吃

藕粉有开胃的作用。当然，藕粉是凉性食物，会加重肠胃不适，所以还是少吃为好。怀孕期间比较好不要吃藕粉。因为莲藕是凉的食物。怀孕期间不宜接触这类食物。虽然莲藕淀粉吃起来很方便，也很好吃，但是和朋友比较好不要为了自己的健康而吃莲藕淀粉，否则不仅会影响自己的健康，还会对体内胎儿的健康造成很大的危害。

第二名、脾胃功能低下者不宜多食

很多人喜欢生吃莲藕，觉得对身体没有负面影响。但其实这是不对的。莲藕不易，脾胃有问题的患者不宜生吃。先说藕粉，藕粉是用藕做的，不宜吃太多。如果你比较近有胃病或者便*，就要敬而远之。所以我们胃不好的朋友，生活中一定要尽量少吃藕粉。另外，能力弱的朋友尽量不要吃莲藕淀粉，否则会影响我们的功能。

第三名、寒性痛经者不宜进食

痛经是很多女生的噩梦。但是每个月总有那么几天，会让人很难受。同时，女生更要注意保护自己，避免在生理期吃冷食。藕粉虽然不是冷食，但也很爽。痛经患者如果经常吃莲藕淀粉，会导致月经不调，痛经症状严重，所以大家要尽量少吃莲藕淀粉。

问打完藕粉的藕渣有哪些用途

莲藕淀粉的生产是纯物理过程，莲藕渣无毒。在自然状态下，莲藕渣的腐烂其实是一个发酵过程。

根据实验室数据分析，莲藕渣的主要成分为：水85%，固体10%，粗蛋白2.5%，粗脂肪1%，钙0.6%，磷0.15%。

根据实验室分析，莲藕渣的主要成分为约95%的粗纤维和3%的粗灰分。

莲藕渣固体中粗纤维的无痰提取物约为65%。

腐烂实际上是蛋白质变质腐烂，莲藕渣在自然条件下腐烂，是指莲藕渣中的蛋白质在微生物的作用下分解成肽，然后分解成氨基酸，在相应的催化剂作用下进一步分解成有机胺、硫醇、粪臭、醛类等恶臭物质，这些物质具有挥发性。

新鲜莲藕营养成分多，生产莲藕淀粉只是提取莲藕淀粉。一般100 kg鲜藕只能产出5-10 kg的莲藕淀粉(不同季节不同品种莲藕中的莲藕淀粉含量不确定)。在纯藕粉的生产过程中，至少有90-95%的藕渣存在。

通过大量实验，新鲜莲藕渣可以作为羊、牛、马等草食家畜的饲料来源，但必须经过干燥，需要添加其他浓缩饲料。

莲藕渣发酵后也可以直接还田作为有机肥，用作其他作物的肥料。

莲藕渣富含蛋白质。在实际生产过程中，莲藕残渣不得直接排放。如果大量藕渣进入水体，就会形成水体营养过剩。同时，由于蛋白质不能被及时吸收，在发酵过程中需要消耗大量的氧气，从而造成水体缺氧。