月饼品牌有哪些

月饼什么牌子好呢?月饼品牌有哪些呢?月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。

月饼什么牌子好呢?月饼品牌有哪些呢?月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为共同的饮食习俗。时至，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保*作用。下面一起随我们来看看中国月饼十大品牌排行榜吧.

华美huamei(始于1991年,蛋糕面包糕点十大品牌,国内烘培食品行业者,广式月饼行业知名企业,东莞市华美食品有限公司 )

美心月饼(创立于1956年,香港较大饮食集团之一,深受欢迎的月饼品牌,大型多元化餐饮集团公司,美心食品(广州)有限公司 )

南京冠生园( 创立于1981年,江苏著名饮食集团,中国烘焙食品品牌之一,南京大牌档美食文化有限公司 )

ganso元祖(始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有"精致礼品名家代言者"的称号,上海元祖梦果子股份有限公司 )

安琪(广式月饼制作技艺的典型代表,入选非物质文化遗产,广东省冰皮月饼行业标准起草单位之一,深圳安琪食品有限公司 )

利口福(广州酒家旗下,广式月饼龙头,大型现代化企业,月饼行业标准制定单位,中华,广州酒家集团利口福有限公司 )

北京稻香村( 始创于1895年,中华,北京市著名商标,北京早期的南味食品企业,北京稻香村食品有限责任公司 )

杏花楼(原名探花楼,创于1851年,中华,上海老商标,素以地道粤菜/精制月饼著称,上海杏花楼(集团)股份有限公司 )

嘉华jiahua(始于1988年,滇式月饼的代表,以花味鲜花饼著称,云南经典点心代表,西南地区大型烘培企业,云南嘉华食品有限公司 )

米旗maky(以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,大型烘培食品企业,西安米旗食品有限公司 )

品牌产品选购知识

问jiahua是什么牌子月饼

嘉华是一个中型的月饼品牌。

公司生产经营的产品涉及面包、蛋糕、中式点心等200多个单项，其中云南传统特色点心产品占30%以上。嘉华食品作为云南省本土企业，将始终以发展和弘扬云南传统饮食文化为己任，认真学习，积极探索，并取得了可喜的成绩：嘉华月饼一直是云南风味月饼的代表，其品质、品牌影响力、产销量一直位居市场第一，多年来被中国烘焙协会评为“云南省质量信得过免检产品”，并被授予“中国名饼”。

问做月饼不放枧水可以吗

水和饼皮回油没有直接关系。饼皮回油是否只与糖浆浓缩所用的糖有关，包括饼皮、馅、油。搓皮的时候一定要按照配方标准加水。如果水分太多，成品颜色会比较暗，容易发黑。烘烤后容易发霉，影响回油。蛋糕烤好后，外皮很难上色。煮熟后，蛋糕边缘有乳白色的点，点上有几条皱纹。蛋糕底部的外皮变白，砂眼影响外观。

目前市场上沁水的品牌很多，质量和集中度差异很大。在量产之前，比较好是厂家进行小批量的测试，直到月饼的颜色达到满意的使用为止。同时，由于水中有金属离子，容易产生白色碳酸钙沉淀。使用前比较好先加热，再过滤去除沉淀物等杂质，这样使用效果会更好。

另外，水的浓度也很重要。滗水浓度低导致滗水量大，会减少面团中糖浆的用量，月饼的面团会“变硬”，使产品不易返油，容易软化变形。如果后水浓度过高，月饼表面会过色，碱度增加，口感变差。

回水浓度一般为30~35波(ob)或碱度60度左右，相对密度为1.2~1.33。其中，碱度是指100克样品中中和碱性物质所需的物质(h)量，n(h)是以毫摩尔为单位的数值；单位为mol/kg，符号为si。在实际使用中，碱度计用于测量水的碱度。

问榴莲月饼里怎么做

第一名、月饼粉用冰皮过筛，加入清水搓至粘手，再加入固体植物油搓匀。

第二名、用保鲜膜包好，冷藏过夜。取出，加入适量绿色精油，搓匀即可。

第三名、取出适量的绿豆糊，圆了，压平，裹上榴莲肉，再圆。

第四名、取适量冰面，圆整，压平，裹上豆沙、榴莲馅，再圆整，均匀撒上熟饼粉。

第五名、将适量的熟蛋糕粉涂在蛋糕模具上，加入冰皮月饼。

第六名、按压蛋糕模顶部，将带冰皮的月饼压出。

问轩妈蛋黄月饼双层雪莓娘和紫薯的哪个味道好吃些

看你喜欢什么馅了。双层是里面多了一层皮，还有很多种填充物

问潮式月饼哪个牌子好

第一名、kutokuhayashi潮月饼(十大潮月饼品牌，kutokuhayashi)；

第二名、岳乐潮月饼(岳乐十潮月饼品牌)；

第三名、佳宁娜潮月饼(十潮月饼品牌，佳宁娜)；

第四名、吴玉源潮式月饼(吴玉源十大潮式月饼品牌)；

第五名、丁元兴潮月饼(十潮月饼品牌，丁元兴)；

第六名、苏山美食潮式月饼(十大潮式月饼品牌，苏山美食)；

第七名、家里有仙果月饼(十大潮月饼品牌，家里有仙果)；

第八名、墩潮月饼(十墩潮月饼品牌，墩)；

第九名、潮式月饼(十大潮式月饼品牌，潮式月饼)。

问中秋节除了送月饼还能送什么

送给长辈

中秋节给长辈的礼物不一定要贵，但礼物一定要送。因为对于老人来说，只要大家关心他，老人就会很幸福。

第一，对于保养比较好的长辈，我们可以选择给她一套护肤品。毕竟现在是秋天，皮肤已经进入旱季，要多注意补水。

第二，当然，中秋节是一个非常喜庆的日子。我们也可以选择一些与月亮相关的首饰，非常适合节日的气氛，比如项链、手链、耳环等等。

发送朋友

中秋节是个大日子。许多人在这一天参加各种宴会，如朋友的婚宴、朋友的乔迁之喜等。这个时候一定要选择一些高端大气的高档礼物。

第一，如果朋友在中秋节结婚，那么一定要选好礼物。一般来说，结婚礼物侧重于幸福和快乐，但你有祝福的意思。所以建议送给朋友一套具有“成双成对”美好含义的婚礼龙凤碗筷套装，在这套礼盒上定制刻上祝福的字样更有意义。

第二，对于参加中秋乔迁的人，不妨考虑送朋友一副适合他们新家装修的字画。这样的礼物不仅让人觉得非常适合这个场合，而且气氛热烈，经常看到礼物的朋友会立刻想起自己。

发送客户

现在是中秋节，顾客是我们的父母，没有顾客我们就不能送礼！中秋节送礼物主要是为了表达对对方的感谢，同时也是为了巩固和加强公司与客户之间现有的良好关系。

第一，对于非常注重养生的客户，我们可以选择送高档的养生杯。据说杯子是一个可以装满心的礼物。每次喝水都会想起送杯子的人。选择一个好的保*杯，不仅有杀灭体内*、促进养生的，还能在高档礼盒包装中彰显品质和公司的风格品位。

第二，生意场上抽烟的客户比比皆是，所以对于经常抽烟的客户，我们不妨考虑在中秋节为他们准备一款限量版打火机。这不仅是你想要的，而且礼物低调奢华，有内涵，更容易让顾客接受。

送爱人

中秋节是团圆的好日子，也是表达爱意的机会，怎么能少送情侣礼物呢？对于给爱人的礼物，比较重要的是你有一颗真诚的心，意思是“千里送鹅毛，礼轻情意重”。

第一，无论是中秋节还是其他节日，送礼物比较重要的是浪漫，所以一定要给对方准备一束玫瑰花，在贺卡上写上甜蜜的情话。不管哪个女人收到这样的礼物，都会很感动。

第二，当然，说到贴心的中秋礼物，一定要自己做巧克力，并在上面写下节日祝福。我相信这是一份既有心，又互相触动的礼物。