热干面哪个牌子好

第一名、楚街一品热干面

楚街一品”是由武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心精心打造，武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心是一家集品牌运营管理、招商合作、原材料产销为一体的本土专业研发小吃餐饮服务连锁机构。

楚街一品热干面上榜品牌

第二名、蔡林记热干面

蔡林记热干面加盟在企业发展过程中，蔡林记非常重视产品质量，屡屡获得殊荣，曾获商业部组织的全国名小吃评比活动的金奖和中国太原国际面食节颁发的“中华特色面食金奖”，蔡林记热干面连锁以及多次荣获“全国名优小吃”“比较佳汉味小吃”等称号。2021年，蔡林记热干面加盟制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。

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第三名、汤师傅热干面

汤师傅热干面隶属于北京汤师傅餐饮管理有限公司，公司在餐饮市场上经营多年，牢牢掌握市场运营规则，对于新时代的市场项目有着自己的独特见解。汤师傅热干面加盟连锁品牌作为该公司旗下的餐饮创业连锁项目，总部对它有着很大的支持，同时也为品牌的招商提供了大力扶持计划。

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第四名、聂老四热干面

聂老四热干面结合南北小吃味，经过二十余年对传承秘方的配比钻研琢磨，打造出特殊的热干面风味，并研发出其它相关的小吃，经过十多年实体店的验证，深受广大顾客的一致好评。

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第五名、面妈妈热干面

面妈妈热干面将后厨工艺剥离集中至中央厨房，以流水线方式生产门店经营所必需的底汤及浇头等半成品，由物流系统配送至门店，门店只需组装出品。在中央厨房及门店都无需专业厨师，员工不涉及核心技术，不仅加速了门店出货速度，同时实现了技术保密及对门店的掌控。

面妈妈热干面上榜品牌

第六名、七点十客热干面

七点十客热干面顺应社会的发展潮流，扩大经营面，所以不断需要投资者加入，七点十客热干面助你走上创业路，它广受消费者的喜欢，无论是大老板、小姑娘，吃的就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉，为我们的一日三餐做出保障。

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第八名、村长哥热干面

村长哥热干面爽滑筋道、黄而油润、香而鲜美、未食而乡情浓浓，诱人食欲;食之则香飘四溢，回味无穷。因此深受广大消费者的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。

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第九名、潘记武汉热干面

从上世纪八十年代一路走来，热干面历经数代传承，潘记武汉热干面传承经典，坚持古法工艺，手工制作，全部选用武汉原材料，芝麻酱酱香浓郁，面条劲道爽滑，广受大众喜爱。

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第十名、楚祥记热干面

它打破了传统的中式快餐店单一的口味和出餐速度慢这些缺点。同时总部从开店选址装修以及后期的经营都会有专业团队全程指导

楚祥记热干面上榜品牌

品牌产品选购知识

问热干面的面条是什么面

武汉方言里是用切面加工的，切面是碱性面的一种，黄色，全国各地都有，但是热干面的切面比较厚。

具体加工方法：一、水段水煮，差不多7成熟，拿起来，武汉话叫面；然后把面条拌上香油，摊在案板上凉，就是我们每天清晨看到的热干面。

问煮热干面用开水还是用冷水

热干面通常是在水烧开后煮面条。

首先，面条要撒好。武汉很多食品市场都有脂肪碱性面条出售，而且也很便宜。买了之后，先用大锅烧开水。水烧开后，把面条扔进去，几个123就可以捞上来了。千万不要煮的太软，不然吃不了。将捞出的面条摊在案上，用电风扇吹，边吹边倒油，用长工具(如油条用筷子)挑拌。比较后的目的是给每一个面上油，但是要坚韧，要咬，但是不能生。这很棘手。再好吃的调料，面条吃错了也会失去热干面的风格。

面条混合冷却后，开始准备调料。芝麻酱要正宗，香油要正宗。然后用这个正宗的芝麻油慢慢把正宗的芝麻酱调成稀糊状，一定要用芝麻油调。很多街边小摊用热水调芝麻酱省钱。味道能好吃吗？

除了芝麻酱，喜欢吃辣的可以加酱油、盐、味精、葱花、辣椒、辣椒汁，这是武汉热干面的基本成员。这几年经常加酸豆、海带、萝卜丁、咸菜。虽然好吃，但从另一个角度掩盖了芝麻酱的原始香气。

一切都准备好了，开始下面的，煮一壶开水，把撒了粉的面条扔进去，卷好后捞出来。人已经熟了。把上面那些调料加进去，少放酱油，保证多放芝麻酱。就吃吧，其他适量也行。太干的话可以加一点肉汤或者牛肉汤。好了，开始享受这个地方的美味吧，但是不要胀破了肚子！哈哈~

问热干面芝麻酱正宗调法

第一名、先煮面条，煮七八年，中间有个小硬核

第二名、取出面条，控制水分，与油混合均匀

第三名、吹干，用小风扇快速冷却

第四名、吃饭的时候，放在热水里，放在碗里

第五名、酱油加盐，倒在面上，倒很多芝麻酱，加辣萝卜葱

问能吃热干面吗

可以吃热干面。热干面条是面条的一种。面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于吸收，具有改善贫血、、平衡营养吸收的作用。吃面条不仅可以补充体力，还可以吸收营养。如果准妈妈贫血，多吃面条可以改善贫血，。热干面还会混入芝麻油、芝麻酱等食材。芝麻富含维生素e，可以帮助防止孕期皮肤恶化。芝麻油还有通便的作用，吃一些可以预防便*。

可以适当吃热干面，但不能太多。武汉热干面的做法是：将凉好的面用开水快速烫一下，沥干水分，放入碗中，将酱料和配菜倒在面上，拌匀。一碗黄澄澄、美味、热腾腾的热面条做出来了。清晨，大街小巷都是芝麻酱，勾起你的渴望。排队买，吃一口，淡淡的芝麻味，溢满了口，小菜酥，鲜香可口，面有根，爽口滑滑。一种踏实的快乐，会像这种绵绵不断的清香，流遍我的心田。

要注意吃热干面：中午比较好吃热干面，晚上不利于吸收。很多准妈妈喜欢在吃热干面的时候加辣椒、酸豆等调味品，但怀孕期间比较好不要加太多。辣椒和腌制的酸豆不适合食用。

问热干面哪个牌子好

第一名、蔡热干面(热干面十大品牌，蔡)；

第二名、莲花热干面(十大热干面品牌，莲花)；

第三名、六个必须住在热干面(十大热干面品牌，六个必须住)；

第四名、博达热根面(十大热根面品牌，博达)；

第五名、寿桃品牌热干面(十大热干面品牌，寿桃品牌)；

第六名、金沙江热干面(金沙江十大热干面品牌)；

第七名、热根面小姐(热根面十大品牌，小姐)；

第八名、陈克明热干面(陈克明十大热干面品牌)；

第九名、天元酱园热根面(十大热根面品牌，天元酱园)；

第十名、鹦哥热干面(鹦哥十大热干面品牌)。

问热干面中的芝麻酱如何调制

1.芝麻油制备方法：将芝麻酱放入碗中，看能吃多少，加入芝麻油准备，少量加入芝麻油，然后单向搅拌，直到芝麻酱制成糊状。期间可以根据自己的口味加入酱油、酱油、辣椒油、糖、蒜末等调料

第二名、冷水制备方法：将芝麻酱放入碗中，加入20%或30%的花生酱，逐渐加入冷开水，单向搅拌，调整成糊状。在准备过程中，也是基于个人口味。加入自己喜欢的调味品。