什么叫地沟油

1.地沟油一般指生活中存在的各种劣质油，如回收食用油、重复使用的煎炸油等。废油比较大的来源是大城市酒店下水道里的油分离器。长期食用可能致，对人体危害极大。国务院办公厅2010年7月发文，决定组织废油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方大规模破获制售“地沟油”案。2011年12月，卫生部公开征集了“地沟油”的检测方法，2012年5月，初步确定了4种仪器法和3种可在现场使用的快速检测方法。

2.地沟油，城市下水道里静静流淌的垃圾。一些猎人把它加工成餐桌上的“食用油”。他们每天都从那里捞出很多暗淡、浑浊、略红的糊状物，经过过滤、加热、沉降、分离一夜，就可以把这些臭垃圾变成清澈的“食用油”，比较后低价出售，回到人们的餐桌上。这种被称为“地沟油”的“三无产品”仍然以甘油三酯为主要成分，但比真正的地沟油致病致的有毒物质要多得多。

3.“地沟油”是一种质量极差、不卫生的非食用油。一旦吃了“地沟油”，就会破坏人的白和道粘膜，造成食物中毒，甚至致。因此，食用油领域严禁使用“废油”。但也有一部分人私自生产加工“地沟油”，作为食用油低价卖给一些小餐馆，给人们的身心带来极大的伤害。所以“地沟油”这个名字就成了各种给人们生活带来身体伤害的劣质油的代名词。