煎五花肉时防止溅油的方法

1.记得用火锅冷却油。锅热后，倒入油。当油热到50%时，在锅里炒肉，既减少了油中营养物质的消耗，又防止热油飞溅。

2.首先，油遇不到水。你要保证锅铲里没有水。然后把肉洗净晾干或者煮熟，晾干切到锅里，这样可以很好的防止油溅出来。