如何保存竹笋（竹笋怎样存放）

1.蒸保鲜，竹笋用锅蒸，冷却后用冷水浸泡，吃的时候拿出来。比较好在2-3天内食用，否则会影响口感。

2.可以冷藏保存。竹笋放在保鲜袋里，根部向内。挤出空气后，把它们的嘴绑紧，放在冰箱里可以保存2周左右。

3.可低温保存。煮一锅盐水，煮竹笋，沥干水分，用厨纸吸水，按每餐量包装，挤出空气，密封，扎紧，放入冰箱的冷冻室保存。