小米椒泡竹笋方法

1.配料：鸡爪、春笋、柠檬、小辣椒、大蒜、生姜、香菜、料酒、八角、酱油、酱油、糖、盐、藤椒油、麻椒。

2.将鸡爪洗净，浸泡2小时以上。

3.将姜、蒜、小米椒等食材洗净备用。

4.两个柠檬用盐搓去残渣，用温水浸泡备用。

5.将竹笋去皮，切成条状，放入水中焯水，用冷水浸泡，备用。

6、鸡爪去甲，一分为三段，在水中浸泡30分钟去血。将锅用热水煮沸，煮沸10分钟，取出，用冷水反复冲洗，用冰水浸泡，比较后用纯净水过滤备用。

7.是时候把鸡爪煮熟，把食材切好备用了。

8.柠檬切片后去籽，不然会很苦。

9.50水300克，加入花椒、八角、姜片、料酒，凉后备用。

10.在切好的食材中加入酱油、酱油、糖、盐、花椒油，搅拌均匀。

11、找一个合适的容器，放好所有的材料和配料，搅拌均匀。

12.搅拌后，盖上盖子，放入冰箱。中间搅拌，放置至少一个晚上。时间越长越好吃。