5个方面给你说明白（活螃蟹怎样处理）

1.未绑定的河蟹。将螃蟹放入清水中1-2小时，让螃蟹自然排泄，然后换清水，用牙刷将两边刷干净。

2.螃蟹洗净后，用料酒或白酒浸泡20分钟。泡好后用牙签插入蟹口，搅拌几下。螃蟹死了之后，就可以放进锅里了。

3.如果你觉得上面的方法太血腥太残忍，那只能找绳子把螃蟹绑起来，保证它不能动。

4.还有一个和做法有关，就是直接切成两半，但是螃蟹的胃散在一起，螃蟹的胃里毒素和废物比较多，让人吃了之后很容易中毒。

5、蒸螃蟹一定要注意螃蟹一定要蒸，因为螃蟹里面有很多寄生虫，如果不煮熟，很容易传染病，蟹胃和蟹腮都不能吃。