怎样制作香辣海鲜煲（香辣海鲜煲）

1.8只煮熟的无壳虾或鲜虾，剔肠去壳，放入230克於陵，1个大鸡蛋，4-5个蟹黄，适量的粉丝，1个中洋葱，去皮切片，1汤匙大蒜，1个红洋葱，去皮切片，1个大葱，洗净切碎，4个豆腐干，烫熟，各切成4份，用适量的油。

2.将於陵切片，与鸡蛋混合均匀，将虾擦干，用少许盐、胡椒和芝麻油腌制10分钟。

3.将锅里的油放在快火下，先将鱼炒熟，滑入鱼饼或鱼块中，备用。将鸡汤和水用大火煮沸，加入豆腐煨5分钟，加入剩余的汁液搅拌均匀。

4.将油放入锅中大火，炒干红洋葱和大蒜，加入虾炒至7%成熟，加入洋葱和少许盐炒至软，然后加入鱼糜、蟹柳和辣椒油，快速翻炒。先将粉丝放入锅中，然后将所有食材摊开，煨2分钟，让粉丝吸汁，撒上葱花。