白萝卜腌制法

萝卜腌制(东北方法)

1.材料：萝卜(胡萝卜)，大盐，醋，胡椒粉，糖，蒜。

2、练习：将萝卜洗净，切成条状，然后用盐腌制24小时以上，然后取出晾干(充分晾干，里面需要水分)，晾干12小时以上，然后将调料拌匀，什么比例，比如萝卜40斤：盐10斤：醋4斤：胡椒粉4两：蒜1斤3360糖。

3.然后用勺子均匀的抹在萝卜上，再腌一会儿再吃。(这是我家腌制的。)非常好吃。真的，萝卜上盖着卤汁，里面脆脆的。别提有多享受了。真的，可以吃。我家还有很多~！现在在东北可以长期保存，冬天没问题。在南方，这取决于它自己的气候和温度