用牛奶做冰淇淋的方法（只用牛奶做冰淇淋）

1.将白糖和蛋黄放入搪瓷锅中，搅拌均匀。加入牛奶，直到糖完全融化。不要煮沸。煮沸搅拌好就可以关火了。将煮好的牛奶浆放入冷水盆中，冷却备用。

2.在淡奶油里加一点香草粉(不加香草粉，不用加)，轻送。

3.取一半鲜奶油，与冷却的牛奶浆充分混合，然后与剩余的一半混合均匀。过滤混合液，倒入冰淇淋机。搅拌半小时后，放入冰箱冷冻。一小时后，再次搅拌，等待冰淇淋完全凝固。