做包子发面步骤

1.配料：面粉、酵母、糖、盐适量。

2.在一碗清水中加入少许盐，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，将水倒入面粉中搅拌均匀。

3.放在温暖的地方发酵，等十五分钟，用手指压一个洞。

4.如果不反弹，那面已经发酵了。加一点挂面调整手感，加工成想要的形状。小贴士：加入适量的盐，面条的发酵时间不宜过长。