蛋黄怎样做香

1.先把买来的鸭蛋外层洗干净，然后等晾干。然后准备一个容器。将盐、水、白酒等放入容器中。然后将鸭蛋放入容器中浸泡。

2.放在容器里一个月左右，取出一个鸭蛋，试一试。如果里面的蛋清和蛋黄都是咸的，可以拿出来吃。固化时间因天气不同而不同。

3.很多朋友腌制的时候会在容器里放黄泥，为了味道更好，当然是可以的。

4.咸鸭蛋取出后，先洗去外皮，然后用锅蒸或热水煮，再取出蛋黄，剩下的蛋白质就可以和粥一起食用了。