这样做我给一百分（干猴头菇包饺子怎样做）

1.猴头菇用冷水浸泡，适时换水。

2.让小麦面粉和面团静置20分钟。

3.韭菜采摘洗净，冷水浸泡20分钟，取出沥干水分，切碎。

4.将浸泡后的猴头菇放入锅中煮沸20分钟，然后取出冷却，沥干水分。

5.猴头菇切碎，加入盐、酱油、酱油、胡椒、白糖、姜末和香油，搅拌均匀。

6.韭菜切碎，与猴头菇混合均匀，制成煎饺馅。

7.把面团做成中等大小，卷成圆形做成饺子皮。

8.饺子皮加馅。

9.前后片挤紧，包好煎饺。

10.不粘锅加少许油，锅里炒饺子。

11.炸至底部金黄。

12.倒入拌有淀粉和小麦粉的稀汁，继续炒至熟，锅底酥脆时关火，出锅。