关注:81 发布时间:2022-05-26 20:20:04
1.香辣香锅所需的调料有:五香粉、油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、洋葱、料酒、八角、肉桂、香叶、盐、酱油、白糖、酱油、陈醋、少量盐等。
2.麻辣香锅,起源于中国重庆,是四川和重庆当地的一种麻辣菜肴,属于川菜。麻辣香锅的特点是麻、辣、鲜、香、油、杂,口味多样,各种食材可随意搭配。
3.比较早的麻辣锅传说起源于唐朝。相传,初唐时,重庆缙云山有四个挑夫,奉政*之命往缙云山送一批器械。
4.这些仪器很重。四个搬运工一大早就出发了,一直爬到半山腰,直到晚上。搬运工又累又饿,但政*规定的比较后期限是那天晚上,他们不敢耽搁半个小时。四个搬运工经过逐一讨论,决定减轻负担,把乱七八糟的东西都埋在一棵树下。搬运工只留下一些干粮如肉干和腐竹,继续向山顶走去。
5.当他们终于站在缙云寺门前时,突然电闪雷鸣,雨下得很大。门房飞快地敲着庙门,不知道是雷声太大还是太晚了。庙里的和尚根本没听见。过了一会儿,大雨下来了,四个挑夫挤在庙门檐下,又冷又饿。一个搬运工拿出他自己的小铁锅,每个人把他们带的食物放进锅里一起煮。为了御寒,加了很多辣椒和辣椒,美其名曰“麻辣锅”。
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