菠萝蜜头上的白灰是什么

1.菠萝蜜外部的白石灰用于催熟保鲜，对人体无害。

2.为了保证质量，一些水果商在挑选水果时会剪头检查，在菠萝蜜顶部剪一点，看看里面的肉是否成熟。成熟的话，会在菠萝蜜表面的切口处涂上一层石灰，可以起到密封保鲜和防止*入侵的作用。