培根菠萝饭如何做

1.配料：菠萝、培根、青豆、青椒、红辣椒、鸡蛋、米饭、盐、酱油。

2.将菠萝从1/3处垂直切下，切边应尽可能平滑。

3.用小刀将菠萝沿四周切开，用小刀将菠萝核切成小块。

4.用铁勺挖出菠萝核，将菠萝肉浸泡在盐水中。

5.绿豆洗净焯水备用。葱花切碎，腊肉、菠萝肉、青红椒斜切。

6.将鸡蛋打成碗状，用热油倒入蛋液中，用铲子快速粉碎，煮熟后即可食用。

7.将油重新加热，加入葱使其变香。

8.放火烧米，用铲子轻轻把米压走。

9.加入青豆和腊肉，加入青椒和鸡蛋。

10.比较后加入水分控制干燥的菠萝块，加入适量的盐和几滴酱油。

11.将所有材料搅拌均匀，放入事先准备好的菠萝容器中。