煎牛排一般需要多长时间（牛排煎多久时间）

1.沙朗牛排：30秒

西冷牛排是牛背上比较嫩的牛肉，风味独特，汁嫩味浓。不过牛腰肉牛排要煮4-6分钟，每面30秒左右，这样才能保持牛排的新鲜度。

2.菲力牛排：3-5分钟

菲力牛排也是牛柳，是牛腰部的肉。这牛排鲜嫩，油少，但是炸多了会老。所以煎菲力牛排的比较佳温度是三到七分钟，每面只煎3-5分钟。

3.丁字牛排：3-5分钟

丁字牛排是牛背上的脊骨肉。丁字牛排有两种，一种是菲利普牛排，一种是纽约客牛排，肉质细嫩粗糙，而油炸丁字牛排比较好煮五到八分钟，每面可以煎3到5分钟。

4.肋排：2-6分钟

肋眼牛排是肋骨边缘的肉。虽然没有腰脊上的肉嫩，但是耐嚼，结实。如果想保持这个力度，比较好把牛排两面煎2-4分钟左右。