面粉冬天怕冻吗（面粉怕冻吗）

面粉不怕冻。主要原因是：

1.面粉中的水分很少，在寒冷的天气里不会受到影响；

2.相反，温度低时，面粉中各种酶的活性降低，更容易保存；

3.在潮湿的环境中更容易变质发霉。因此，在雨季，取出面粉进行干燥或通风。