螃蟹怎样保存（蟹怎样储存才好）

1.把螃蟹放在冰箱里，选择生命力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子绑好，减少螃蟹的体力消耗。然后，放进冰箱，再用湿毛巾盖好保存。吃饭的时候，还是选生命力不足的螃蟹吧。我们可以让螃蟹保持足够的生命力。

2.把螃蟹放在塑料桶或塑料盆里，因为塑料桶或塑料盆的内壁会很光滑，螃蟹不易逃脱。把螃蟹放进去不要重叠，然后加水到螃蟹一半的高度。这种方法可以保持水分，水不能太深，不能把所有的螃蟹都埋了。如果太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。那么桶和锅就不需要这样盖着来保存螃蟹了。如果温度不高，保存时间可以超过5天。

3.先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处保存6~8小时。天气热的话比较好放冰箱冷藏，但是中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。如果想把煮熟的螃蟹长期保存，应该放在冰柜里，但是直接放在冰柜里会让煮熟的螃蟹失水，变得很干，所以味道不好。那么，如果冷冻的话，比较好把煮好的蟹汤放进去冷冻，这样可以保持蟹的美味。