如何用烤箱做烤生蚝（烤生蚝烤箱烤多少度几分钟）

1.牡蛎在烤箱中200左右烘烤20分钟。将牡蛎放入烤箱烘烤20分钟，然后在190烘烤2分钟。烤箱一般有上、中、下三层。烤牡蛎时，比较好放在下层。牡蛎表面加适量油，防止烧焦。

2.烤牡蛎前先清洗干净。牡蛎比较好用清水冲洗干净，大蒜去皮，切成蒜末。大蒜不仅好吃，还能秒*牡蛎中的*。另外，将野生辣椒切圈备用。加入适量的油，将辣椒圈炒一会儿。

3.烤箱烤牡蛎的具体步骤：

(1)在烤盘上放一层锡纸，放入烤网内。锡纸是为了防止油滴落。将干净的牡蛎放入烤网中，然后撒上胡椒和盐。

(2)将准备好的大蒜和花椒撒在生牡蛎肉上，放入烤箱静置10分钟腌制。

(3)将牡蛎放入烤箱的下层，用小火烘烤20分钟，直到牡蛎略有减少，然后用大火烘烤2分钟，使大蒜变黄。

(4)如果分不清上火和上火的区别，比较好的办法是把牡蛎用锡纸包好，一个一个烤，这样可以完全避免牡蛎被烤焦。