怎样做烤箱烤饼不回缩（烤箱烤饼不回缩的方法）

1.如果你对做烤饼和调面糊失去耐心，你做的烤饼肯定会缩回去了。鸡蛋、糖、面粉等。必须小心搅拌，不能有颗粒。只有这样做出来的烤饼比较细腻，不会缩水。

2.烤饼时，温度一定要控制好，不能太高。如果温度太高，烤饼在烤箱里变化很快，一旦离开烤箱，烤饼肯定会缩回。

3.烧饼烤好后，从烤箱中取出模具。不要等烤好的蛋糕凉了再把它倒过来。结果，烤饼会缩回，烤饼会粘在模具上。

4.尤其是第一次做烤饼的人，烤烤饼的时候会很焦虑。他们不知道烤箱里的烤饼熟没熟，就关火打开看看。这就像打开馒头看一个道理，肯定会导致烤饼变软变小。