烤箱原理

1.电烤箱是一种利用电加热元件的辐射热来烘烤食物的电器。有了它，我们可以做烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕等。根据烘焙食品的不同需要，电烤箱的温度一般可以在50-250范围内调节。

2.电烤箱主要由箱体、电加热元件、恒温器、定时器和电源调节开关组成。箱体主要由外壳、中间夹层和内胆组成，内胆前后边缘设有折边，阻挡空腔内的空气；外腔填充隔热膨胀珍珠岩制品，大大降低外壳温度；同时在门下安装了弹簧结构，使门始终压在门框上，使其具有更好的密封性能。