如何除腥味（怎样除腥味）

1.用白酒去腥：鱼处理后，在切好的鱼肚上撒一些红酒，可以有效的去腥。

2.用米酒去腥：将加工好的鱼放入米酒中浸泡一段时间后再烹调，可有效去除腥味。

3.牛奶去腥：将加工好的鱼放入牛奶中浸泡一段时间后再烹饪，可以有效去除腥味，使鱼的味道更加鲜美。

4.温茶水脱腥：将处理后的鱼放入温茶水中浸泡10分钟左右后取出，可有效去除腥味。

5.浓盐水脱腥：高浓度盐水加5，333，605，鱼放入盐水中。活鱼浸泡一小时左右，死鱼浸泡两小时左右，能有效去除腥味。

6.用醋去腥：将处理后的鱼放入冷水中，滴少许醋，浸泡一段时间，再次蒸煮去腥。如果放一些适量的胡椒或月桂叶，效果会更好。

7.开水去腥：用开水烫一下，用冷水冲洗去腥。

8.用白糖去腥：煮鱼的时候，加一些白糖可以有效的去腥。

9.橘皮脱腥：煮鱼的时候加一些橘皮，可以有效的脱腥。

10.用生姜去腥：将鱼烧一段时间，鱼的蛋白质凝固后，将切好的生姜撒上，可以提高去腥效果。