如何保存大米（大米保存技巧）

1.盛米的容器要干净、严密，比较好把米放在有合适盖子的罐子、罐子或桶里。陶瓷和白铁皮容器适合放大米。大米用布袋包装的，外面要放一个塑料袋，袋子要扎紧。比较佳贮藏温度在8-15之间。

2.将布袋用水煮辣椒水浸泡，晾干，然后放入大米，再用纱布包裹新的辣椒，分别放在大米的顶部、中部和底部，比较后收紧口袋，这样既可以驱虫，又可以防霉。

3.在饭桶里放几个蟹壳、龟壳或者切碎的大葱也可以起到防虫的作用。

4.将一寸厚的草木灰撒在米缸底部，然后铺上白纸或纱布，将干米倒入其中，密封，放在阴凉干燥的地方，也可以防虫防霉。

5.将海带与大米按1: 100的重量比混合，每周取出海带去水分，既能保持大米干燥不发霉，又能秒*米虫。

6.将大米放入5公斤的塑料袋中，扎紧袋子，放入冰箱中两天，然后取出。不要马上打开它们，那样也会秒*米虫。