花鲢鱼怎样制作酥鱼（用花鲢鱼制作酥鱼的方法）

1.准备材料：鲢鱼一条或半条，食用油适量，生姜三片，大蒜五瓣，香菜适量，鸡精适量，胡椒粉适量，醋两勺，豆瓣酱两勺，酱油一勺，酱油适量，盐适量，白糖一片，根据个体人群。

2、纯野生鲢鱼，5斤左右太大，只炖了一半。

3.将油放入火锅中冷却，加入辣椒面使其变香。

4.把鱼放进去，两面煎至金黄色。

5.加入葱、姜、蒜，倒醋去腥。

6.豆沙炒。

7.翻过来。

8.加酱油。

9.比较后倒入白糖，大火煮开，小火煨20分钟。

10.把鱼拿出来，放在盘子里。将鸡肉欧芹放入剩下的汤里，搅拌均匀。