豆仁胶是什么鱼胶

1.豆粒胶的鱼种属于石首固鱼属，鱼种小到十厘米长，大的话也有四十厘米长。属于小鱼品种，所以凉粉可以叫口袋冻。

2.斗仁鱼胶的产地是(印度、巴基斯坦、缅甸、越南)，是盐水鱼胶。年产量大，价格大众能承受。

3.胶水尾部有一条细长的须。通常因为鱼胶产量小，大量鱼胶堆在一起，尾部的须很大概率会被磨掉。

4.斗人胶是用野生鱼胶做的，大部分来自于公众肚子。网上有人叫它红瓜胶，它的古宇型和红嘴差不多，所以有人叫它红嘴红嘴。其实这些名字都是商家叫出来的，只是为了收获韭菜。一般会做生意的只认红嘴比目鱼为红嘴鱼胶。

5.试过的人都说清爽有弹性，粘粘的牙齿里有滑滑的感觉。它在许多地方越来越受欢迎。豆粒胶炖汤时间越长，越难融化，腥味很小。