梨子酒的酿制方法

1.选择完好的梨，洗净晾干。

2.粉碎后倒入陶罐中。

3.在罐子里加入糖和酒曲，密封发酵。

4.大约半个月后，梨酒的发酵基本完成。

5.将酒移入另一桶，每隔几天换一桶，去除酒中的沉淀物。

6.比较后一次换缸后，在酒中加入冰糖，沉淀两三天。

7.梨酒可以喝，发酵果酒可以直接喝，也可以蒸馏成白酒。