切细细的土豆丝窍门（切土豆丝正确步骤）

1.选择大小合适、表面光滑的新鲜土豆，去皮洗净。

2.土豆切片，熟练后可以快速切好，不熟练时一片一片切好。越薄越好，尽量剪均匀。每个土豆片都是按原来的顺序排列的，不要打扰。

3.将切好的薯片叠成条状放在案板上，均匀放置。每个地方都不要太厚。左手拿着薯片，右手用刀把土豆切丝。将土豆丝切成清水，以免氧化。薄薄的土豆丝已经切好了。