新鲜板栗怎样保存（保存栗子的方法）

1.冷却并冷藏。首先，我们知道鲜板栗常用的保鲜方法是冷藏。新鲜的板栗可以清洗干净后放在外面晾干表面的水分，然后用保鲜袋或保鲜膜包装，袋口或盒口密封后放入冰箱的冷藏层。这种方法可以将新鲜板栗保存一个月左右而不变质。

2.保持通风。由于其生长习性，新鲜板栗放在相对通风的环境中不易变质。保存时，我们可以将新鲜的板栗放在相对通风的环境中晾干。过两天，找一个比较透明透气的布袋，把栗子放在袋里，然后把布袋放在阴凉的地方，就可以达到收纳的功能了。存放时间可以达到四五个月左右。

3.坛子保存。新鲜的栗子也可以存放在罐子或陶罐里。先将新鲜的栗子洗净晾干，放入干净干燥的罐子里，然后灌到78%左右，再放一些稻草进去，然后把罐子倒在干燥的地面上。这种方法只能用于储存少量的板栗，不宜大量储存。

4.砂石混合。鲜板栗干燥后，放入罐状容器中，然后倒入适量的干黄沙，黄沙与板栗的比例约为3: 1。在黄沙表面撒一点水，防止新鲜板栗中的水分完全蒸发。这样可以更好的保存板栗。

5.摊开存放。新鲜的方法也可以直接储存在阴凉、干燥、通风的地方。首先，新鲜的板栗只需完全摊开，放在通风的地方，就可以保存长达两个月，这个地方需要一年四季干燥通风，不要暴露在阳光直射下。